معرفی غذاهای سنتی و اصیل روستاها

غذای محلی، تلفیق خلاقیت و سلامت

ایران سرزمینی است با قومیت‌ها و رنگ و لعاب مختلف، نه رنگ پوست بلکه در زمینه زبان، نژاد، فرهنگ و … نیز این امر صدق می‌کند. یکی از مهم‌ترین جنبه‌های زندگی که از فرهنگ آن خطه جدا نیست غذا است. همواره در این گزارش به معرفی غذاهای خوشمزه در 4 اقلیم مختلف می‌پردازد. با ما همواره همراه شوید.

گیلان

هر روستایی در گیلان دارای  طیفی از غذاهای لذیذ محلی مثل ماهی شکم‌پر، باقالاقاتوق، میرزاقاسمی، چلوکبابی با برنج محلی، ترشه تره، کوکو سبزی،  سیر قلیه، اناربیج، کال‌کباب و سیرابیج است و می‌توانید این غذاها را از رستوران‌های محلی یا اقامتگاه‌های بومگردی تهیه نمایید.

به شما قول می‌دهم خوردن غذاهای محلی در گیلان شما را به آدم دیگری تبدیل خواهد کرد، چه اینکه هر شخصی تشکیل شده از خاطره‌هاست و تجربه غذای محلی در روستاهای گیلان به همراه ترشی و سبزی محلی، خاطره‌ای است که بقیه وقایع را تحت الشعاع قرار خواهد داد و دنیا برای شما به قبل و بعد از این تجربه تقسیم می‌شود. قطعا چنین طعمی در هیچ کجای دیگر یافت شدنی نیست و مخصوص روستا‌های گیلان است.

آذربایجان شرقی

از جمله مناطقی که تنوع غذایی شگرف با خلاقیت و لذیذ بودن ترکیب شده و هنگام گرسنگی، شکم‌های گرسنه را به سمت خود فرا می‌خواند، روستاهای آذربایجان شرقی در دامنه‌های کوه سهند است. غذاهای اصیل این منطقه به قدری لذیذ و اصیل هستند که خوردن بوی آن به مشامتان شما را مدهوش خواهد کرد.

معروفترین این غذاها کوفته تبریزی است که در تمام آذربایجان یکی از غذاهای پا ثابت سفره‌هاست و حتی اگر در شهرهای دیگر و حتی خود تبریز سرو شود شاید به پای نسخه‌های روستایی این غذا نرسد. چه این‌که روستاهای پای سهند از گوشت دامی که در کوه چریده برای طبخ استفاده می‌کند که به خودی خود لذت و طعم و تردی گوشت را در دهان دو چندان می‌کند. از طرفی سبزی‌های کوهی با خواص فراوان در کنار این غذا علاوه بر قوت، سلامت را هم به ارمغان می‌آورد.

از جمله دیگر غذاهای خوشمزه خورشت هویج، ، قورمه سبزی، کباب بناب، قیمه بادمجون و خورشت فسنجون است که در روستاهای آذربایجان شرقی به شیوه‌های بسیار خوشمزه‌ای پخت می‌گردند. خوردن این غذاها در سفر به کوه سهند، در روستاهای هشترود، مردق و سرگیز و میمونق و روستای کندوان، بخش جذاب سفر شما را تشکیل می‌دهد. پیشنهاد می‌کنیم

اوری بارساخ همان جغول بغول خودمان با سیب زمینی است و طعم فوق العاده‌ی آن برای هر گردشگرانی که به این منطقه سفر می‌کنند، خاطره‌ای فراموش نشدنی از این سفر را بر جای خواهد گذاشت.

گلستان

در روستا‌های استان گلستان به دلیل تلاقی میان فرهنگ شمالی و ترکن‌ها ترکیب غذاهای بسیار متنوعی طبخ می‌شود. انواع غذاهای سنتی ایرانی مثل کباب، ته­چین، کوفته، دیزی، آش رشته، غذاهای سنتی شمال کشور مثل مرغ و ماهی شکم پر، میرزاقاسمی، و حتی چکدرمه که غذای مخصوص مردم ترکمن است، در این منطقه طبخ می‌شود و برای صبحانه می‌­توانید عدسی، کله ­پاچه، انواع دمنوش و… را طبخ کنید.

صبحانه ویژه در این منطقه یک صبحانه ارگانیک است که شامل شیر محلی، پنیر، سرشیر، عسل و… می­‌شود. دمنوش­‌هایی که در این منطقه از گیاهان محلی تهیه می‌شوند، عطر و طعم متفاوتی به رستوران می‌دهند.

سمنان

رژیم غذایی در سمنان علاوه بر این‌که بسیار مقوی است از فیبر و سلامت کافی نیز برخوردار است. غذاهایی چون سبزی پلو دامغانی، خورشت هویج و پسته، ته‌چین گرمسار، خلال پلو، چرتمه پلو، تاک پلو، ته‌چین شهمیرزاد، مانی‌پلو و چلوگوشت و …. تنها بخش کچکی از خوراک‌های سنتی و محلی در روستاهای سمنان می‌باشند.

گروه تولید محتوای همواره

گروه تولید محتوای سایت همواره سلام، اهمیت محتوا در یک سایت گردشگری بسیار حایز اهمیت است، به حدی که می‌توان محتوا را به منزله ارزش کار گردشگری دانست. اگر تصویرسازی درستی از یک منطقه برای بومگردان صورت نگیرد، قاعدتا علاقه‌ای هم برای سفر در وجود آن پیدا نمی‌کنند. اهداف گروه تولید محتوا پوشش اخبار مهم بومگردی و گردشگری و همچنین معرفی اقامتگاه‌ بومگردی در دل زیباترین روستاهای کشور است. تیم تولید محتوای همواره متشکل از گروهی نویسنده و عکاس مجرب می‌باشد که به قلم و دوربین خود به تصویرگری روستاهای توریستی و اقامتگاه‌های بومگردی می‌پردازند.

پست های مرتبط

قالیچه پرنده بر فراز مشگین شهر

ساخت قالیچه پرنده و دوچرخه هوایی بر فراز آسمان‌های اردبیل امروزه راهکارهای زیادی برای جذب توریست در جهان دنبال می‌شود. سرمایه‌گذاران در... ادامه مطلب

چگونه در شرایط سخت زنده بمانیم؟!!

8 روش بقا در طبیعت بقا همواره مسأله‌ای بوده که نه تنها بشر بلکه همه گونه‌های جانوری، گیاهی و به طور کلی... ادامه مطلب

گزارش اختصاصی همواره از اقامتگاه سر آقاسید کوهرنگ

اقامتگاهی در دل روستای پلکانی   سرآقاسید نام روستایی پلکانی است که در یکی از دامنه‌های قله «هفت تنان» در شهرستان کوهرنگ... ادامه مطلب

جستجو

شهریور 1398

  • ش
  • ی
  • د
  • س
  • چ
  • پ
  • ج
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31

مهر 1398

  • ش
  • ی
  • د
  • س
  • چ
  • پ
  • ج
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
0 بزرگسالان
0 فرزندان
قیمت
امکانات
تسهیلات

مقایسه آگهی ها

مقایسه کنید